THAI PASTA SALAD

• Calorias: 422
• Carbohidratos: 60
• Grasas: 10
• Proteinas: 26

• Coloque una olla con 6 tazas en la estufa y hierva.
• Una vez que el agua esté hirviendo, agregue la pasta de arroz integral.
• Mientras se cocina la pasta, coloque una sartén a fuego medio con el aceite de coco, las tiras de zanahoria y el pimiento rojo.
• Una vez que las verduras se hayan ablandado, retíralas de la sartén y reserva.
• Coloque los camarones en la sartén y cocine hasta que estén rosados.
• Una vez que la pasta esté lista, escúrrala y enjuáguela, luego transfiérala a un tazón grande.
• En un tazón pequeño, mezcle el Tamari, la mantequilla de maní, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
• Agréguelo a la pasta junto con las verduras cocidas, los camarones.
• Sirva con cebollas verdes frescas encima.