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- SAUMON AU BEURRE D'AIL ET PURÉE DE CHOU-FLEUR
SAUMON AU BEURRE D'AIL ET PURÉE DE CHOU-FLEUR
- Calories479
- Glucides23
- Graisses26
- Protéines37
Ingrédients
- 8 oz / 227 g de filet de saumon
- 1 tête de chou-fleur
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe de beurre nourri à l'herbe
- 1/2 cuillère à café d'origan
- 1/2 cuillère à café de romarin
- 1/2 cuillère à café de thym
- Pincée de sel et de poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 400F/200C.
- Placer le saumon dans un plat et l'enduire d'une cuillère à soupe de beurre fondu, de 2 gousses d'ail et d'herbes.
- Laver et couper grossièrement la tête de chou-fleur, puis la faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle se perce facilement à la fourchette.
- Placez le saumon au four et faites-le cuire pendant 12 minutes.
- Une fois le chou-fleur prêt, le transférer dans un robot de cuisine avec 2 cuillères à soupe de beurre, du sel et du poivre. Mixer jusqu'à obtention d'une consistance lisse. Cette opération peut également être réalisée à l'aide d'un pilon à pommes de terre.
