SALADA DE MASSA TAILANDESA

• Calorias: 422
• Carboidratos: 60
• Gorduras: 10
• Proteínas: 26

• Coloque uma panela com 6 xícaras no fogão e deixe ferver
• Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão de arroz integral.
• Enquanto a massa cozinha, leve uma panela ao fogo médio com o óleo de coco, as rodelas de cenoura e o pimentão vermelho.
• Assim que os legumes estiverem macios, retire-os da panela e reserve.
• Coloque os camarões na panela e cozinhe até ficarem rosados.
• Depois que a massa estiver pronta, escorra e enxágue e transfira para uma tigela grande.
• Em uma tigela pequena, misture o Tamari, a manteiga de amendoim, o suco de limão, o sal e a pimenta.
• Adicione ao macarrão junto com os legumes cozidos, camarões.
• Sirva com cebolinha fresca por cima.